Workshops presented in Spanish

Location: Convention Center Meeting Rooms 12

Sponsored by Zoetis

The objective of the workshop is to explain why food safety is critical for the consumer and how everyone who works at a dairy has a responsibility in this endeavor. Learn why following pharmaceutical product labels is critical for cow health, dairy well-being and good consumer satisfaction. This food safety workshop will focus on easy-to-implement management, basic hygiene practices and simple monitoring strategies that can significantly decrease risk and improve efficiency.

Jorge Luna

El objetivo del taller es explicar por qué la inocuidad de los alimentos es fundamental para el consumidor y cómo cada persona que trabaja en una lechería tiene una responsabilidad en este empeño. Conozca por qué seguir las etiquetas de los productos farmacéuticos es fundamental para la salud de las vacas, el bienestar de los lácteos y la buena satisfacción del consumidor. Este taller sobre inocuidad de los alimentos se centrará en la gestión fácil de implementar, las prácticas de higiene básicas y las estrategias simples de monitoreo que pueden disminuir significativamente el riesgo y mejorar la eficiencia.

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